Bauern im bolivianischen Tiefland setzen auf den biologischen Anbau des Süßkrauts Stevia

Gespräch mit German Amba Tancara

Landwirte aus dem Dorf Santa Fé am Rande des bolivianischen Tieflandes haben sich verpflichtet, auf den Anbau von Koka, den Grundstoff für das Rauschgift Kokain, zu verzichten. Als Alternative bauen sie nun das Süßkraut Stevia an. Doch noch fehlt ihnen der richtige Absatzmarkt, denn das Kraut ist bislang weder in den USA noch in der Europäischen Union (EU) als Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Allerdings hat die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) Mitte April die Sicherheit von Stevia positiv bewertet und damit die Weichen für eine Zulassung gestellt.