William G. Moseley

ist Professor für Geografie und Leiter des Food, Agriculture and Society Program am Macalester College in Saint Paul, Minnesota. Er twittert unter @WilliamGMoseley

Artikel von William G. Moseley

Ernährung
Städter wollen keine Hirse
Reis aus Asien hat in Westafrika einheimische Lebensmittel wie Hirse und Sorghum verdrängt. Dabei sind die nahrhafter und für den lokalen Anbau besser geeignet. Doch die Anreize für Bauern und Verbraucher sind falsch gesetzt.
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