Früchte

Gaëlle Bélem zeigt in ihrem Roman, wie die Geschichte des Vanillegewürzes mit französischer Kolonialherrschaft und Sklaverei auf der Insel La Réunion verwoben ist.

Palmen, Knollen, Wurzeln: Der Wald im Amazonasgebiet bietet alles für eine gesunde Ernährung. Das gerät jedoch zunehmend in Vergessenheit.

Zu Unrecht stehen viele Kulturpflanzen im Schatten von Weizen, Mais und Kartoffeln. Manche haben früher in Europa viel mehr zur Ernährung beigetragen als heute. Andere machen nur lokal arme Menschen satt. Und einige finden bei Veganern neue Fans.